মঙ্গলবার, ২৯ নভেম্বর ২০২২, ০৩:১৩ পূর্বাহ্ন
শিরোনাম :
প্রাক্তন ছাত্রীর সঙ্গে অনৈতিক সম্পর্কের অভিযোগ উঠেছে সহকারী প্রক্টরের নেইমারকে ছাড়াই জয় ব্রাজিলের ‘বিএনপি উচ্ছৃঙ্খলতা করলে বরদাশত করা হবে না’- রাসিক মেয়র ছোট্ট স্বপ্নের গল্পপাঠের আসর ১১নং ওয়ার্ড আওয়ামী লীগ সভাপতির পিতার মৃত্যুতে রাসিক মেয়রের শোক ঢাকা থেকে নৌকা নিয়ে বাঘায় পৌঁছে ফুলে ফুলে সিক্ত হলেন-পিন্টু গোদাগাড়ীর সুলতানগঞ্জ পোর্টে কাস্টমস কার্যক্রম চালুকরণ বিষয়ে মতবিনিময় রাজশাহী মহানগর ছাত্রদলের সাংগঠনিক সম্পাদকের দাদীর মৃত্যুতে শোক শিবগঞ্জে শিক্ষার্থীদের মাঝে বিনামূল্যে শীতকালীন শাক-সবজির বীজ বিতরণ রাসিক মেয়রের সাথে প্যারা কমান্ডো ব্রিগেড কমান্ডারের সৌজন্য সাক্ষাৎ

জিভে জল আনবে কালোজিরায় আলু ভর্তা

রিপোর্টারের নাম
  • সময় : বৃহস্পতিবার, ২৭ অক্টোবর, ২০২২
  • ২১ দেখেছেন

প্রসঙ্গ ডেস্ক : আলু ভর্তা কমবেশি সবাই খান। তবে একঘেয়েমি আলু ভর্তা খেয়ে যারা বিরক্ত হয়ে গেছেন তারা চাইলে ভিন্নভাবে তৈরি করতে পারেন এটি।

কালোজিরা ভর্তাও অনেকেরই পছন্দের। তবে কখনো কালোজিরা দিয়ে আলু ভর্তা খেয়েছেন? গরম ভাত দিয়ে এই ভর্তা একবার খেলে আপনি এর স্বাদ ভুলতে পারবেন না। জেনে নিন রেসিপি-

উপকরণ

১. আলু ২-৩টি মাঝারি সাইজের
২. সরিষার তেল পরিমাণমতো
৩. কালোজিরা সামান্য
৪. পেঁয়াজ কুচি ২ টেবিল চামচ
৫. শুকনো মরিচ ভাজা ৩-৪টি
৬. লবণ স্বাদমতো

পদ্ধতি

প্রথমে আলু সেদ্ধ করে আধ ভাঙা করে ভেঙে নিন। এবার প্যানে অল্প সরিষার তেল গরম করে কালোজিরা ফোঁড়ন দিয়ে তাতে দিয়ে দিন পেঁয়াজ কুচি।

পেঁয়াজ হালকা বাদামিরঙা করে ভেজে সঙ্গে সেদ্ধ আধ ভাঙা আলু মিশিয়ে কিছুক্ষণ ভেজে নামিয়ে নিন।

এরপর আলু ঠান্ডা করে লবণ, সরিষার তেল আর ভাজা শুকনো মরিচ দিয়ে মাখিয়ে ভর্তা করে নিন।

ব্যাস তৈরি হয়ে যাবে কালোজিরায় আলু ভর্তা। একবার খেলেই মুখে লেগে থাকবে এই ভর্তার স্বাদ।

সোশ্যাল মিডিয়ায় শেয়ার.....

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

এই বিভাগের আরো খবর.....